Långpannekaka med vit choklad och hallon

 
Ingredienser för ca 42 rutor
200 gr smör
4 dl strösocker (360 gr)
4 ägg
5 1/2 dl etemjöl
1 msk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 1/2 dl mjölk
Topping
200 gr vit choklad 
250 gr färska eller frysta hallon ( om frysta tinna dem först)
 
Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader

1. Rör smör och socker mjukt i en bunke. Tillsätt äggen ett i taget och rör lite till.

2. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och tillsätt det till det andra. Rör ner mjölken.

3. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna, 30 x 40 cm.

4. Hacka chokladen grovt. Strö choklad och hallon ovanpå smeten.

5. Grädda i 175 grader i cirka 25 minuter.

6. Låt kakan svalna och skär den i rutor.

 
1 kommentar