Citronsnittar


Ingredienser
2 1/2 dl vetemjöl (150 gr)
1 dl strösocker ( 90 gr)
1/2 tsk bakpulver
rivet skal av 1 citron
75 gr kylskåpskallt smör
1 litet ägg
Pensling
1 ägg
 
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader alt varmluft 175 grader
1. Hacka samman mjöl, socker, bakpulver, rivet citronskal och smör för hand eller i matberedare.
2. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en deg.
3. Låt den vila kallt ca 1 timme
4. Dela degen i 2 -3 delar och rulla dem till längder, ca 30 cm långa.
5. Lägg dem brett isär på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något.
6. Pensla med uppvispat ägg.
7 Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter
8.Skär dem i sneda snittar medan de är varma.
9. Låt dem kallna på plåten.
 
0 kommentarer