Wienerstänger

Ingredienser för ca 60 st
250 gr smör, rumsvarmt
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
6 dl vetemjöl (360 gr)
1/2 tsk hjortronsalt
Fyllning
3-4 msk fast sylt
Glasyr
2 dl florsocker
1 1/2-2 msk vatten
 
Instruktioner
Ugn 200 grader, varmluft 175 grader
1. Rör smör och socker mjukt
2. Tillsätt äggen, ett i taget och mjölet blandat med hjortronsaltet
3. Arbeta till en smidig deg
4. Dela degen i 4 delar, forma till ca 40 cm långa längder. Lägg dem på bakplåtsklädda plåtar
5. Gör en fördjupning i mitten på varje längd. Fyll med sylt
6. Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter
7.Blanda ingredienserna till glasyren. Bred den på de varma längderna
8. Skär dem på snedden i cirka 2 centimeter breda bitar.
 
1 kommentar

Kokosdrömmar

Ingredienser till ca 60 st
200 gr smör, rumsvarmt
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl riven kokos
2 tsk hjortronsalt
4-5 dl vetemjöl (300gr)
 
Instruktioner
Ugn 150 grader, Varmluft 150 grader
1. Rör smör, socker och vaniljsocker vitt och pösigt för hand eller i matberedare
2. Tillsätt kokos och hjortronsalt blandat med mjölet och arbeta ihop. Låt degen vila en stund.
3. Forma kulor av degen. Lägg dem med jämna mellanrum på bakplåtsklädda plåtar.
4. Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter
 
Obs häll inte i hela mjölmängden direkt, börja med 4 dl för att ev tillföra mer. 
0 kommentarer

Gaffelkakor med havresmak


Ingredienser för ca 50 st
200 gr smör, rumsvarmt
4 msk strösocker
1, 1/2 dl havregryn
3 dl vetemjöl (180gr)
 
Instruktioner 
Ugn 200 grader, Varmluft 175 grader
1. Rör smör och socker
2. Tillsätt havregryn och mjöl
3. Forma degen till runda kulor. Lägg dem på bakpappersklädda plåtar
4. Platta till dem med en gaffel
5. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
0 kommentarer