Rabarberkaka i långpanna
Ingredienser
200 gr smör
3 ägg
4 dl strösocker (360gr)
8 dl vetemjöl (480 gr)
1 msk bakpulver
2 krm vaniljsocker
4 dl mjölk
Garnering
1 liter skivad rabarber
1/2 dl pärlsocker
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader
1. Smält smöret på låg värme, låt smöret svalna
2. Vispa ägg och socker pösigt
3. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och blanda ner det i ägg/socker blandningen
4. Vispa/ rör ner mjölken och blanda allt till en jämn smet
5. Häll smeten i en bakplåtsklädd långpanna
6. Strö över rabarbern och pärlsockret.
7. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
8. Låt svalna, skär upp den i 5x5 cm stora bitar.