Blåbärsmuffins.
Lite flosocker på när det är dags att fika.
Efter 17 minuter i ugnen
Klara för ugnen.
Ingredienser för 16 st
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
50 gr smält smör
1,5 dl mjölk.
Fyllning
100 gr blåbär
Dekoration
Florsocker
Instruktioner:
Sätt ugnen på 200 grader.
Ställ ut muffinsformarna på en muffinsplåt
eller på en bakplåt.
1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker.
3. Sikta ner mjölblandningen, i den vispade äggblandningen.
4. Tillsätt det smälta smöret och mjölken.
5. Blanda väl.
6. Fyll formarna till 3/4 delar.
7. Lägg 2-3 tsk blåbär i varje form.
8. Grädda muffinsen i mitten av ugnen ca 17-20 minuter.
9. Pudra över florsocker vid servering
Så gott!