Semmelkladdkaka
Ingredienser:
225 g smör
200 g grovt riven mandelmassa
1 msk malen kardemumma
4 dl strösocker
4 st ägg
3,75 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
Garnering:
2-3 dl vispad grädde
1 dl rostade mandelflarn
Instruktioner:
Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra en springform med diameter på 23 cm med bakplåtspapper.
1. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Häll upp smöret i en bunke och tillsätt resten av ingredienserna till kladdkakan. Blanda försiktigt ihop till en jämn smet.
2. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter.
3. Låt kladdkakan svalna helt innan du garnerar med vispgrädde och mandelflarn.
Tips: Kakan blir rätt så söt, så istället för grädde, kan den dekoreras med florsocker och serveras med creme fraiche.