Drömrulltårta
IngredienserRulltårta
3 ägg
1,5 dl strösocker
0,75 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Smörkräm
100 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
Instruktioner
Rulltårta
Sätt ugnen på 250 grader. Klä en långpanna 30 x 40 cm med bakplåtspapper
1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Blanda potatismjöl, siktad kakao och bakpulver.
3. Vänd ner blandningen i smeten.
4. Bred ut smeten i långpannan
5. Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter.
6. Stjälp upp kakan på sockrat papper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna.
Smörkräm
1. Rör smör och florsocker poröst till fyllningen.
2. Tillsätt vaniljsocker och rör ner äggula.
3. Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den.
4. Låt drömtårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras.
Obs om formen är tex 32 x 43 cm, behövs det att receptet görs 1,5. Annars blir rulltårtan för tunn.