kelfstrobakar.se

 

     

 

3,25 dl vetemjöl

1,25 dl florsocker

115 gr mjukt smör

400 gr hallon

3 ägg

2,5 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker alt 1 tsk vaniljpasta

1,5 dl vetemjöl

1 tsk citronsaft

Färska hallon eller florsocker

 

 

1. Börja med att tina upp hallonen i en kastrull.

2. Mosa hallonen med en slikepott, ta bort kastrullen från värmen.

3. Sila bort alla kärnor från hallonen. Och låt hallonpuren svalna

1. Blanda mjöl och florsocker ordentligt

2. Tillsätt smöret och nyp ihop degen 

3. Platta ut degen i formen.

4. Grädda mördegsbotten i mitten av ugnen i 15 minuter, botten ska endast få lite färg

1. Vispa samman alla ingredienserna till en jämn smet

2. Häll fyllningen på den förgräddade bottnen

3. Grädda i ytterligare 20-25 minuter eller tills fyllningen har stelnat

4. Låt kakan kallna helt innan den skärs upp i tex 4 x4 cm bitar.

5. Dekorera innan severing

 

Kakan kan frysas. 

 

Recept från cookiesandsweets.se