Kolasnitt
Ingredienser till ca 30 st
100 gr smör, rumsvarmt
0,75 dl socker
1 msk vaniljsocker
2 msk ljus sirap
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader
1. Vispa smör,socker, vaniljsocker och sirap poröst
2. Tillsätt mjöl och bakpulver, Blanda allt till en deg
3. Forma degen till 3 eller 4 fingertjocka längder
4. Lägg dem på bakpapperkläd plåt
5. Platta till varje längd med en gaffel,
så att det bildas längsgående ränder
6. Grädda kakorna mitt i ugnen 10-14 minuter
7. Skär kakorna på snedden medan de ännu är varma.
Oftast gör jag enbart 3 längder för då får jag dem lite tjockare.
För att få kakorna lagom sega, ta ut dem
någon minut "för tidigt" och låt dem
gräddas klart av eftervärmen på plåten