kelfstrobakar.se

150 gr smör

100 gr grovriven mandelmassa 

2 tsk malen kardemumma

2,5 dl strösocker ( 225 gr )

3 ägg

2,5 dl vetemjöl ( 150 gr)

1 nypa salt

2-3 dl vispad grädde

1 dl rostad mandelflarn

1. Smält smöret och ställ åt sidan

2. Blanda i den grovrivna mandelmassan

3. Rör i ett ägg i taget.

4 Blanda socker, mjöl och salt

5. Blanda ihop allt  ordentligt med en slickepott 

6. Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper

7. Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter

8. Låt kladdkakan svalna/kallna innan den garneras med vispad grädde och mandelflarn

 

Jag ställer alltid in kladdkakan i kylen över natten, eller över dagen. Innan jag dekorerar den, låter den stå frame någon timme innan servering