Hallongrottor
Ingredienser för 20-25 st
200 gr rumsvarmt smör
1 dl strösocker ( 90 gr)
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4,5 dl vetemjöl (270 gr)
Fyllning
1/2-1 dl hallonsylt alt lemoncurd
Instruktion.
Sätt ugnen på 175 grader.
Placera 20-25 st småformar på en plåt
1. Rör smör och socker poröst
2. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i smör och sockerblandningen
3. Arbeta samman till en deg
4. Forma degen till en rulle ca 20 cm lång
5. Dela degen i 20-25 st delar.
6. Rulla varje degbit till en boll, som läggs i små formar för småkakor
7. Tryck en fördjupning i varje boll, lägg lite hallonsylt i varje gropp
8. Grädda i 175 gradet varm ugn i ca 18 minuter.
9. Går också bra med Lemoncurd i stället för hallonsylt